隨著我國(guó)高等教育事業(yè)的迅猛發(fā)展，全國(guó)的普通高校已達(dá)2845所，全國(guó)高校師生達(dá)3559萬(wàn)，高校食堂不僅擔(dān)負(fù)著提供飲食的功能，更是高校精神文明的重要窗口。而隨著在校大學(xué)生人數(shù)的連年增長(zhǎng)，消費(fèi)水平的持續(xù)提升，飲食結(jié)構(gòu)的多樣變化，使得作為高校精神文明的重要窗口，高校食堂已經(jīng)走到了改變的路口。近年來(lái)，現(xiàn)代化、個(gè)性化的食堂逐漸進(jìn)入大眾的視野，而號(hào)稱智慧食堂的食堂更是層出不窮，但真正的智慧食堂其構(gòu)成是復(fù)雜的，從結(jié)算方式，運(yùn)營(yíng)模式，服務(wù)方式，選餐、就餐等功能都與傳統(tǒng)食堂各不相同。這意味著未來(lái)對(duì)智慧食堂將有更高的要求，這對(duì)于高校食堂的轉(zhuǎn)型無(wú)疑是一場(chǎng)挑戰(zhàn)，更是一次機(jī)遇?！粲貌蜁r(shí)間集中，人流量大：用餐時(shí)間集中，人流量大，食堂排隊(duì)擁堵，普遍反映用餐體驗(yàn)差；◆傳統(tǒng)窗口模式：傳統(tǒng)窗口模式需要在多個(gè)窗口分別排隊(duì)選菜、刷卡由服務(wù)員打菜，多次排隊(duì)需要多次結(jié)算，麻煩且浪費(fèi)時(shí)間；◆打菜分量缺少標(biāo)準(zhǔn)：服務(wù)員打菜分量缺少統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，多少憑自身喜好，不能做到公平起見，菜打多了，習(xí)慣性減少，做到菜量不多只少；◆結(jié)賬速度慢，易出錯(cuò)：依賴人工收銀，靠收銀人員心算或數(shù)餐具逐個(gè)計(jì)價(jià)，速度慢、易出錯(cuò)，容易造成排長(zhǎng)隊(duì)、引發(fā)糾紛。智慧食堂，讓你喜歡上健康飲食！吉林企業(yè)智慧食堂一卡通系統(tǒng)

智慧食堂系統(tǒng)支持食堂按照營(yíng)養(yǎng)健康食品搭配排餐、用戶在取餐時(shí)可看見每一種菜品的營(yíng)養(yǎng)健康成分、就餐完成后，線上自動(dòng)收到系統(tǒng)推送的每餐及每周的專屬營(yíng)養(yǎng)飲食報(bào)告，從供餐到就餐打造營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)。安全性食品安全問(wèn)題一直都是重中之重，尤其近年來(lái)，民眾對(duì)違反食品安全的行為已經(jīng)零容忍，食堂作為集中供餐場(chǎng)所，食堂安全與食品安全不容出錯(cuò)。為實(shí)現(xiàn)食品的全程追溯和食堂安全監(jiān)測(cè)，智慧食堂借助智能設(shè)備、傳感器、人工智能等技術(shù)手段，建立起完善的食品安全管理、后廚行為監(jiān)控、食堂環(huán)境監(jiān)測(cè)，食堂原材料從入庫(kù)、出庫(kù)、備餐、售賣均可做到來(lái)源可追查、去向可追溯，食堂中所有區(qū)域及人員行為實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)管，如有問(wèn)題，及時(shí)告警，確保用戶安全安心用餐。經(jīng)濟(jì)性食堂運(yùn)營(yíng)應(yīng)是可持續(xù)的、靈活的、順應(yīng)市場(chǎng)規(guī)則的，在管理體制機(jī)制上面應(yīng)不斷進(jìn)一步打造相應(yīng)的規(guī)范，進(jìn)行相應(yīng)的創(chuàng)新。不管是無(wú)人值守就餐還是人臉識(shí)別支付，智慧食堂解決方案都為食堂運(yùn)營(yíng)釋放了更多人力資源，助力食堂更合理的調(diào)整用人結(jié)構(gòu)；根據(jù)系統(tǒng)后臺(tái)數(shù)據(jù)，食堂管理者可清晰看到食堂綜合數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，包括財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)、訂單管理、卡務(wù)統(tǒng)計(jì)、消費(fèi)匯總、日銷菜品統(tǒng)計(jì)等，以數(shù)據(jù)積極服務(wù)食堂管理運(yùn)營(yíng)優(yōu)化。上海智慧食堂一卡通系統(tǒng)智慧食堂，關(guān)注您的身體健康！

在餐飲行業(yè)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，客戶為王，體驗(yàn)為尊成為了餐飲人的共識(shí)。然而，行業(yè)里還有一個(gè)特殊而歷史悠久的細(xì)分業(yè)態(tài)，它就是——餐廳團(tuán)餐。結(jié)算擁堵易出錯(cuò)、菜品不合口味、浪費(fèi)情況嚴(yán)重是很多消費(fèi)者對(duì)餐廳就餐的共識(shí)；對(duì)于餐廳經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，更是被餐廳管理難、效率低、食品安全難追溯等問(wèn)題所困擾。“智團(tuán)云智慧餐廳”解決方案是匠象科技針對(duì)政企職工餐廳、校園餐廳、醫(yī)院餐廳、園區(qū)餐廳等團(tuán)餐場(chǎng)景而推出的專業(yè)化解決方案?！爸菆F(tuán)云智慧餐廳”依托人工智能、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、數(shù)字化技術(shù)，貫穿用戶就餐、餐廳管理、數(shù)據(jù)管理、場(chǎng)景管理、智能硬件各個(gè)環(huán)節(jié)，可以有效幫助各類餐廳提升消費(fèi)者用餐體驗(yàn)、從源頭杜絕餐飲浪費(fèi)、提高餐廳經(jīng)營(yíng)管理效率！1、智在精確——線上預(yù)訂點(diǎn)餐，餐廳精確備餐、減少浪費(fèi)。2、智在“人性化”——收集、回饋消費(fèi)者評(píng)價(jià)，提升滿意度。3、智在“精益化”——各類報(bào)表實(shí)時(shí)導(dǎo)出，決策更加簡(jiǎn)單高效

手機(jī)已經(jīng)成了人們必不可少的“全能工具”，用手機(jī)點(diǎn)餐也成了未來(lái)餐飲發(fā)展的必然趨勢(shì)。手機(jī)點(diǎn)餐的好處在于不僅可以給顧客帶來(lái)便利，更可以讓顧客關(guān)注餐廳的微信公眾號(hào)，讓餐廳與顧客之間建立聯(lián)系，便于進(jìn)行二次營(yíng)銷。近日，上海雅居樂(lè)廣場(chǎng)的麥當(dāng)勞概念店推出了6臺(tái)觸屏自助點(diǎn)餐機(jī)、無(wú)現(xiàn)金支付、餐桌定位系統(tǒng)，吸引了無(wú)數(shù)消費(fèi)者的目光。消費(fèi)者通過(guò)巨型觸屏自助點(diǎn)餐機(jī)，只要6個(gè)步驟，就可以從三種面包、三種芝士、四種蔬菜、八種醬料、六種配料和，自由選擇搭配出一款漢堡。消費(fèi)者可以在一面高約一米的觸摸屏前自主完成點(diǎn)餐、支付的流程，該設(shè)備支持銀行卡結(jié)算，未來(lái)并不排除加入支付寶掃碼功能。掃碼進(jìn)入餐廳公眾平臺(tái)點(diǎn)餐，中小型餐企的大多數(shù)選擇“洋快餐”的模式雖好，但設(shè)備太過(guò)昂貴，并不適合一般中小型餐企效仿，于是眾多餐企紛紛選擇掃碼進(jìn)入公眾平臺(tái)點(diǎn)餐的方式來(lái)完成手機(jī)點(diǎn)餐環(huán)節(jié)。通過(guò)掃描貼在桌面上的二維碼，消費(fèi)者即可進(jìn)入餐廳公眾平臺(tái)點(diǎn)餐，爾后餐單就將到達(dá)后廚，用餐完畢后，使用手機(jī)選擇支付或者發(fā)送結(jié)賬信息，就會(huì)有服務(wù)員拿著印有二維碼的小票來(lái)找顧客進(jìn)行結(jié)賬，顧客掃碼支付成功即可。過(guò)敏體質(zhì)？別擔(dān)心，智慧食堂提供多種針對(duì)性菜品！

近年來(lái)，校園團(tuán)餐作為團(tuán)餐行業(yè)中的重要領(lǐng)域之一，其食品安全與菜品配置問(wèn)題引起家長(zhǎng)、校方乃至社會(huì)的關(guān)注，然而學(xué)生營(yíng)養(yǎng)加餐問(wèn)題往往被人們忽視。據(jù)某學(xué)校統(tǒng)計(jì)，有14%的學(xué)生在第二節(jié)課時(shí)便產(chǎn)生饑餓感，有72.5%的學(xué)生在第三節(jié)課時(shí)精神不能集中聽課，而不吃早餐的學(xué)生，上課時(shí)就已處在饑腸轆轆之中，整個(gè)上午學(xué)習(xí)效果十分低下。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究指出，中小學(xué)生連續(xù)上四節(jié)課，大腦能量消耗為600千卡左右占一日能量的百分之一，因此早餐必須是一日三餐中比較好的一頓。另外，課間加餐是必要的，中小學(xué)生是體格和智力迅速成長(zhǎng)和發(fā)育的時(shí)期，上午課時(shí)比較多，用腦強(qiáng)度比較大，消化能力強(qiáng)，因而體內(nèi)熱量消耗量也大，課間加餐實(shí)際上是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的過(guò)程。對(duì)于學(xué)生的課間加餐，應(yīng)選用營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化、符合衛(wèi)生要求的方便食品。多采取每天上午第二節(jié)課后集中配送或餐廳供給。此外，根據(jù)學(xué)生中營(yíng)養(yǎng)素的缺乏種類和程度定制特殊加餐菜單，如在餐食制作過(guò)程中加入賴氨酸、鐵劑和維生素等強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素，這樣不但能補(bǔ)充熱能和蛋白質(zhì)，還能起到矯治和預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏病的作用。團(tuán)餐行業(yè)正朝著規(guī)?；?、精細(xì)化發(fā)展，“營(yíng)養(yǎng)加餐”既是校園團(tuán)餐未開發(fā)的藍(lán)海，也是校園團(tuán)餐領(lǐng)域的服務(wù)升級(jí)與進(jìn)階體驗(yàn)。一站式購(gòu)物、綠色環(huán)保，智慧食堂等你來(lái)體驗(yàn)！天津企業(yè)智慧食堂一卡通系統(tǒng)

智慧食堂，讓你輕松體驗(yàn)無(wú)肉不歡的美食！吉林企業(yè)智慧食堂一卡通系統(tǒng)

在餐廳管理服務(wù)工作中，餐廳原材料的質(zhì)量直接影響餐廳的食品衛(wèi)生和安全。餐廳采購(gòu)工作也是后勤工作中比較敏感的問(wèn)題之一，直接關(guān)系到員工的身體健康和餐廳承包商的切身利益。為保證餐廳原材料的安全、衛(wèi)生以及餐廳供應(yīng)菜價(jià)的穩(wěn)定，應(yīng)該選擇有實(shí)力、有資質(zhì)、有保障的供應(yīng)商所提供的食品原材料，同時(shí)對(duì)單位餐廳采購(gòu)過(guò)程也應(yīng)進(jìn)行有效管理，這樣才能進(jìn)一步提高采購(gòu)質(zhì)量，保障食品安全，堵塞餐廳采購(gòu)漏洞，提升后勤餐廳服務(wù)水平。餐廳管理系統(tǒng)很好的解決了這個(gè)問(wèn)題。認(rèn)真分析采購(gòu)過(guò)程，就能找到采購(gòu)工作的基本規(guī)律，把握好這些規(guī)律，應(yīng)用餐廳管理系統(tǒng)的智能化，采購(gòu)功能就能順利高效的完成。采購(gòu)人員通過(guò)餐廳管理系統(tǒng)，只需輕點(diǎn)鼠標(biāo)就能完成采購(gòu)下單;系統(tǒng)自動(dòng)將入庫(kù)單對(duì)賬和待結(jié)算單據(jù)，勾選單據(jù)就能智能結(jié)算;匯總料單不再需要人工那么辛苦統(tǒng)計(jì)，只需勾選每個(gè)餐廳的料單，系統(tǒng)就能自動(dòng)匯總出用料清單;只需選一下供應(yīng)商名稱，就能自動(dòng)篩選出這個(gè)供應(yīng)商的訂貨清單，所有采購(gòu)工作只需要通過(guò)餐廳管理系統(tǒng)就能輕松完成。供應(yīng)商到貨的好壞，系統(tǒng)也給采購(gòu)人員自動(dòng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析，訂貨、實(shí)際到貨，到貨率，異常情況都能實(shí)時(shí)反饋給采購(gòu)人員。吉林企業(yè)智慧食堂一卡通系統(tǒng)

上海匠象信息科技有限公司在智慧食堂，電商ERP，供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)一直在同行業(yè)中處于較強(qiáng)地位，無(wú)論是產(chǎn)品還是服務(wù)，其高水平的能力始終貫穿于其中。匠象科技是我國(guó)商務(wù)服務(wù)技術(shù)的研究和標(biāo)準(zhǔn)制定的重要參與者和貢獻(xiàn)者。公司主要提供從事信息科技、計(jì)算機(jī)科技領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓，電子商務(wù)（不得從事增值電信、金融業(yè)務(wù)），針紡織品及原料，服裝服飾，鞋帽箱包，日用百貨，衛(wèi)生潔具，家用電器，電子產(chǎn)品，通訊器材，計(jì)算機(jī)、軟件及輔助設(shè)備（除計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)安全產(chǎn)品），文體用品，工藝禮品，辦公設(shè)備，家居用品，五金交電，汽車飾品，珠寶飾品銷售，計(jì)算機(jī)軟件開發(fā)，設(shè)計(jì)制作各類廣告，商務(wù)咨詢、企業(yè)管理咨詢（除經(jīng)紀(jì)）?！疽婪毥?jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)】等領(lǐng)域內(nèi)的業(yè)務(wù)，產(chǎn)品滿意，服務(wù)可高，能夠滿足多方位人群或公司的需要。匠象科技將以精良的技術(shù)、優(yōu)異的產(chǎn)品性能和完善的售后服務(wù)，滿足國(guó)內(nèi)外廣大客戶的需求。

本文來(lái)自大慶市鴻蒙機(jī)械設(shè)備有限公司：http://m.zs-hejinban.com/Article/06b5799936.html